誰もが語りつくせないぐらい
「思い出ばなしが止まらないお店」があるなんて、
なんか私、
本当に幸せなことだなぁって思ったのよねぇ
そうそう、それでね、
「きぶね」の話だけでも、
思い出のアルバムを積み上げたら
私の背より高くなる
きぶねは、
去年の暮からお店閉めてて、
完全に閉店したのは
ついこの間
令和6年10月・・・
それを知ったとき、
私は息が止まったね・・・
看板がない、
のれんがない、
外から見てたメニューもない・・・
それはショックだったな
でね、この間、閉店してからよ
昔からの常連で忘年会をやったの
初めての人もいたりして、
通りかかった常連さんの
飛び入り参加もあったりしてさ
私はこのお店きて○○年
私は何年？みたいな
そんな話で盛り上がってさ
ここの味はこうで、あぁで、
これがおいしいんだよねぇ
なんてさ、もう話しが止まらない
みんなこのお店のご縁が続いてほしい
もう食べられなくてもいいから、
ここを残してほしい
また集いたい
そんなお店ってないよね
すごいよね
何度もテレビに出るようなお店でさ
そういえば、
その時は私もテレビに出たんだよ
頑固一徹で我が道を行く！ってタイプで
最近は断ってたって
「テレビ目線で蕎麦が作れるか～！」ってね
日本でここしかない！って思えるほど、
ホンマもんの蕎麦だったなぁ
そば粉を粒から粉にするのよ
しかも、４粒ずつ
石臼でひいて、粉にして・・・
それはそれは、
気が遠くなるような仕事してたのよね
それでも、他のお店より安くて
30年前からずっと同じ金額でさ
思いが詰まってて、
こだわりがすごくてビックリでしょ
続けるって、すごい事だよ
うん・・・いろんな事教わった
でさ、みんな言うのよ
ここには蕎麦の実はたくさんあるし、
ザラメだっていっぱいあるしさ、
もう本当に良い材料が
何から何までそろってて、
もったいないなぁ
蕎麦の実を
あのまま寝かしとくのはもったいないよ！
きぶねの美味しい味は作れないけど、
私たちに教えてよぉって言ったの
大将は見てるだけでいいから
私たちが教わりながらやるからさ
何だったら横になって、
あごで指図してくれればいいんだから
も～私たちはそんなこと
言いたい放題
なにしろ、
どんな形でもいいからここと繋がっていたい
そんな心底の思いだったのよ
なんか、最後までみんな言いたい放題で（笑）
楽しかった～
初めて会った常連さんもいたんだけど
そんなことどうでもいい みんな仲良くなって
なんかね
みんながここに居たいとか、
ここを大事にしたいとか、
やっぱりここは絶対続けたいっていうか
続いてほしいって思われるような
なんかこう、
私たちの環境というか、
組織というか、
みんなの居場所っていうか、
守りたい場所っていうのを
私がこれから創って行くんだ～て思うと
なんか、マザーズタッチファミリーと
すごくリンクしたというか、
重なったというかね
なんか
本当に予祝しているような気持ち
うん、
体験済みです みたいな感じ
まぁもう
楽しい、
嬉しい、
おかしい
面白いっていうなんか、
興味！関心！好奇心！
みたいな
きぶねがもう無いっていうのは寂しいけど
いっぱい嬉しい事、
楽しい事、
みんなとの繋がりを経験させてもらいました
きぶねさん！
本当にありがとうございました！
コメント